Na principal atração, o 8º Campeonato brasileiro de barista, os baristas tem que apresentar 4 espressos, 4 cappuccinos (apenas café e leite) e 4 bebidas de café (sem alcool) para 4 juízes sensoriais enquanto sua performance é avaliada por 2 juízes técnicos e 1 juiz principal.
A campeã foi a paulistana Yara Castanho da Suplicy cafés especiais. Ela ganhou o direito de representar o país no Campeonato mundial de barista (www.worldbaristachampionship.com) que foi realizado entre os dias 16 e 19 de Abril em Atlanta nos Estados Unidos.
Ela fez uma ótima apresentação e voltou pra casa com um maravilhoso 18º lugar, representando muito bem nosso país.
Parabéns à Yara pela participação.
Yara Castanho comemora o campeonato tendo à esquerda o barista campeão do mundo de 2008, Stephen Morrisey,
e o mexicano José Cleofas, head judge do campeonato brasileiro, e, à direita,
Edgard Bressani, presidente da ACBB, entidade promotora do evento
(Foto Cláudio Arouca)
Yara Castanho comemora o campeonato tendo à esquerda o barista campeão do mundo de 2008, Stephen Morrisey,e o mexicano José Cleofas, head judge do campeonato brasileiro, e, à direita,
Edgard Bressani, presidente da ACBB, entidade promotora do evento
(Foto Cláudio Arouca)
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